|
Suplimentele alimentare: eficiente sau nocive? |
|
|
|
05 Noiembrie 2009 |
 Suplimentele alimentare sunt în vizorul autorităților sanitare. Agenția franceză de securitate sanitară a alimentelor (AFSSA) a anunțat, la sfârșitul lunii octombrie, aplicarea unui „dispozitiv de vigilență”, solicitând profesioniștilor din domeniul sănătății să o informeze despre efectele „neașteptate și neexplicate” asupra pacienților. Este primul dispozitiv de acest tip din Europa. „Suntem preocupați de aceste suplimente deoarece francezii consumă din ce în ce
mai mult”, explică Marie Favrot, directoare pentru evaluarea riscurilor nutriționale și sanitare la AFSSA. Un adult din cinci și un copil din zece folosesc cel puțin o dată pe an aceste suplimente. Piața franceză a acestor suplimente alimentare se ridică la un miliard de euro.
Direcția Generală a Concurenței, consumului și combaterii fraudelor (DGCCRF) a publicat în aprilie un studiu alarmant realizat în 500 de întreprinderi specializate, care precizează că 12,5 % din produse prezintă anomalii legate de practicile comerciale mincinoase sau de probleme de etichetare. Cercetătorii au demonstrat că unele componente se pot dovedi nocive. Astfel, beta-carotenul, ale cărui proprietăți antioxidante au fost folosite pentru protejarea cancerului, ar crește riscul de cancer pulmonar la fumători, potrivit unui studiu american. Unele suplimente pe bază de extract de ceai verde ar putea afecta ficatul. Pentru unele suplimente care conțin vitamine și minerale, există riscul de depășire a limitelor admise, în special în ceea ce privește zincul.
În fața acestor acuzații, Jean-Loup Allain, secretarul general al Sindicatului pentru dietetică și suplimente alimentare, care reprezintă 80% din piață, nu se declară îngrijorat, el afirmând că eficiența acestora a fost dovedită.
Autorul site-ului lanutrition.fr, Thierry Souccar, este convins de utilitatea suplimentelor alimentare. „Niciun studiu din Franța nu arată că alimentația unui francez de condiție medie acoperă necesarul de vitamine și de minerale”, indică acesta. Suplimentele alimentare se îndreaptă deci „în direcția bună”, ele aducând servicii populației. De altfel, „persoanele în vârstă iau deja suplimente bogate în calciu și vitamina D, femeile gravide, din cele cu fier și vitamina B9, nou-născuții, cu vitamina D și K”. Thierry Souccar consideră că „autoritățile franceze dau dovadă de dogmatism”. El afirmă că piața acestora este suficient de reglementată: „Reglementarea europeană este drastică”.
Nutriționistul Laurent Chevallier are rezerve față de suplimentele alimentare: „Trebuie să fii extrem de prudent, căci sunt ca niște prieteni falși. Majoritatea provin din China, iar fabricarea ridică probleme în special în ceea ce privește utilizarea anumitor tipuri de solvenți”, afirmă acesta. „Ele sunt căutate deoarece mesajele publicitare sunt extrem de bine făcute, chiar dacă europenii nu sunt prea mari consumatori.
„Când ai nevoie de vitamine și de minerale, le găsești în alimente”, insistă nutriționistul. „Dar nu orice alimente. Alimentația industrială este săracă în micro-nutrienți, în vitamine și minerale”, adaugă acesta. Și apoi ce se știe despre asimilarea suplimentelor alimentare?, se întreabă doctorul. Consumul de suplimente trebuie să se facă în situații excepționale și „sub control”. „Se pot prescrie suplimente de zinc dacă este necesar, este foarte util pentru imunitate. Dar găsești zinc și în stridii și unele brânzeturi”. Nutriționistul Laurent Chevallier este extrem de satisfăcut de aplicarea acestui dispozitiv național de vigilență. „Mergem în direcția cea bună”, spune el.
Acest articol a fost citit de 1153 ori.
|