|
Meniul dat copiilor de 10 ani plin de substanțe chimice, potrivit unui studiu |
|
|
|
03 Decembrie 2010 |
 În urma unei analize a meniului unui copil de 10 ani pe parcursul unei zile s-a constatat prezența a peste 80 de substanțe chimice, din care unele potențial cancerigene. Mesele luate de un copil de 10 ani într-o zi au fost alcătuite conform recomandărilor Ministerului francez al Sănătății. Asociația 'Generații Viitoare', care a efectuat acest studiu, a cumpărat în perioada iulie-septembrie, din supermarketurile din departamentul Oise (nordul Franței) și Paris,
produsele alimentare - non bio - consumate în general într-o zi de un copil de 10 ani. Cele trei mese și o gustare au fost preparate cu aceste produse alimentare, care au inclus cinci fructe și legume proaspete, trei produse lactate și 1,5 litri de apă, precum și dulciuri.
Meniul a fost examinat de mai multe laboratoare acreditate de autoritățile franceze, precum și laboratoare belgiene. A fost măsurată cantitatea de substanțe chimice, pesticide, metale grele și alte elemente poluante prezente în aceste mâncăruri. Bilanțul studiului este copleșitor: 81 de substanțe chimice depistate, din care 5 sunt clasificate în categoria cancerigenelor, 42 cancerigene posibile sau probabile și 37 susceptibile de perturbarea sistemului hormonal.
La micul dejun, numai untul și ceaiul conțin ele singure peste zece reziduuri cancerigene, din care unele pot provoca perturbări ales sistemului hormonal. În ceea ce privește dejunul, studiul avertizează asupra prezenței de reziduuri în hamburgeri, în tonul din conservă, și asupra pesticidelor folosite pentru legume sau a substanțelor chimice din guma de mestecat. De asemenea, analizele au scos la iveală în apa de la robinet prezența nitraților și a cloroformului, printre altele. Somonul la grătar oferit la cină este cel mai 'bogat' în reziduuri chimice, prezente chiar și în farfuria de plastic folosită pentru încălzirea mâncării la microunde.
'În aproape toate cazurile, limitele legale (impuse de Comisia Uniunii Europene și organismele internaționale, n.red.) pentru fiecare substanță chimică nu sunt depășite', declară asociația 'Generații Viitoare'. Dar acest lucru nu o împiedică să considere că expunerea consumatorilor la aceste substanțe este 'îngrijorătoare'. Riscul final al acestui 'cocktail de substanțe chimice' este probabil subestimat, se spune în finalul studiului, care se întreabă dacă nu există o eventuală legătură cu creșterea numărului de cazuri de cancer.
Acest articol a fost citit de 721 ori.
|