|
Medicii recomandă moderație în alimentație de sărbători |
|
|
|
15 Decembrie 2010 |
 În perioada sărbătorilor de iarnă, medicii recomandă evitarea consumului excesiv de alimente și de alcool, dar și multă mișcare în aer liber, pentru a preveni riscul de îmbolnăviri, se arată într-un comunicat remis Agerpres de Ministerul Sănătății. De asemenea, specialiștii epidemiologi recomandă populației să consume numai carne de porc examinată trichineloscopic și să evite achiziționarea acesteia din alte locuri decât magazine specializate,
deoarece trichineloza este o boală determinată de un parazit care ajunge în organism în urma consumului de carne infestată.
Consumul moderat de alimente și alcool, în special în această perioadă a sărbătorilor, poate preveni riscul declanșării unor afecțiuni digestive sau modificarea metabolismului în cazul persoanelor cu afecțiuni cronice, ca de exemplu diabetul zaharat, hipertensiunea arterială și obezitate. Specialiștii spun că organismul nu trebuie supraîncărcat cu alimente greu digerabile, precum carnea de porc sau alte produse de sezon, cum ar fi cârnați, caltaboș, slănină, tobă etc. Aceste preparate trebuie consumate cu moderație și, în niciun caz, la masa de seară.
E bine să fie evitată prăjirea alimentelor în vederea preparării lor, fiind de preferat ca acestea să fie fierte, preparate la cuptor sau pe grătar
. De asemenea, este necesară o atenție mărită la consumul de carne de porc insuficient prelucrată termic, deoarece procedeele de sărare, afumare sau de uscare a cărnii nu distrug larvele de Trichinella spirallis. La cinele festive nu trebuie să lipsească legumele și fructele.
În perioada sărbătorilor de iarnă, alimentația trebuie să fie cât mai diversificată, cuprinzând zilnic cereale (200-350 g pâine integrală), legume (minimum 300 g), fructe (minimum 450 g), lapte și derivate (500 ml lapte sau iaurt). Aportul de lichide trebuie să fie de minimum 1,5 l pe zi (apă, ceaiuri de plante neindulcite), iar alimentele trebuie să aibă termenul de garanție afișat pe ambalaj. Pentru ca organismul să funcționeze bine, pe lângă o alimentație cât mai echilibrată, este recomandat exercițiul fizic de cel puțin trei ori pe săptămână, respectiv mersul pe jos, alergat, schi, patinaj.
Persoanele care au afecțiuni cunoscute vor păstra continuu legătura cu medicii curanți pentru a evita agravarea stării de sănătate și luarea unor măsuri profilactice suplimentare. Alcoolul, chiar dacă, pe moment, dă senzația de încălzire a corpului, în cantități mari poate produce deshidratarea acestuia.
Acest articol a fost citit de 519 ori.
|