 Dietoterapia în sistemele medicale tradiționale
chineze ține seamă de mediul geografic în care trăiește omul, de anotimp, de
vârstă, de sex și de tipul de activitate a individului, a declarat dr. Ovidiu
Bojor, specialist în medicină alternativă. El a menționat că, făcând o paralelă
între alimentația locuitorilor din țara noastră și cea din China, constatăm că
în regiunile nordice și
montane ale României, unde iarna durează cel
puțin șapte luni, consumul de grăsimi animale, în special de porc, carnea și
afumăturile, este în cantități duble față de cel al căror locuiesc în regiunile
sudice. Regimul celor din sud este bazat aproape exclusiv pe uleiuri vegetale
și pe o alimentație mai mult vegetariană. Specialistul a remarcat că și în ceea
ce privește băuturile alcoolice se constată că în sud se preferă băuturile mai
slabe, pe când în nord se preferă tăriile. Astfel, în timp ce în sud se preferă
berea și vinul,
în nord se preferă palinca, rachiul și horinca în jur de 50 de grade. Dr. Bojor
a evidențiat că, se pare, cei care consumă băuturi dublu sau triplu distilate
sunt mai puțin expuși cirozei sau altor afecțiuni hepatice și cardiovasculare
decât cei care consumă regulat băuturi alcoolice slabe. O explicație ar fi că,
prin fermentația primară sau printr-o singură distilare în băutură, rămân
alcooli grei (propilic, izopropilic, butilic, amilic, metilic etc) care sunt
mult mai hepatotoxici decât alcoolul etilic.
În ceea ce privește vârsta, copiii
trebuie să evite medicamentele artificiale, de sinteză și de semisinteză, care,
după cum se știe, sunt corpuri străine introduse într-un organism plăpând și
prezintă un grad mare de toxicitate. Multe afecțiuni acute și, în special,
cronice la copii pot fi vindecate printr-o dietă adecvată și prin utilizarea
plantelor medicinale. Se recomandă ca alimentele copiilor să fie cât mai
simple, cât mai naturale, evitând dulciurile rafinate (bomboane, ciocolată,
prăjituri, înghețată).
În ceea ce-i privește pe vârstnici, se
recomandă o dietă alcătuită din alimente cât mai simple, ușor digerabile, având
la origine cât mai multe fructe, legume, semințe și cât mai puține grăsimi și
proteine animale, fiind recomandat laptele, produsele lactate și ouăle, dar și
acestea, moderat. Se vor evita condimentele, cafeaua, ciocolata, prăjiturile
grase, iar untul și grăsimile se vor consuma în cantități moderate. ''După cum
arăta dr. Bob Flaws, specialist în medicina chineză, o dietă echilibrată nu
numai că previne sau chiar vindecă numeroase boli specifice vârstei a treia,
dar și prelungește mult viața'', a reliefat dr. Bojor. El a subliniat că,
potrivit aceluiași medic, trebuie incluse în alimentație pentru această vârstă
semințele de legume, dieta grăunțe germinate, legume, și zarzavaturi roșii și galbene
(sfeclă, cartofi, dovlecei, morcovi). Legumele nu trebuie să lipsească de la
nicio masă, iar peștele trebuie consumat de 3-4 ori pe săptămână.
Dr. Bojor a spus că în dieta
tradițională chineză, ca și în alte sisteme de dietă din Asia,
sunt interzise băuturile prea reci sau prea fierbinți. Temperatura minimă nu
trebuie să fie sub 10 grade Celsius, iar cea maximă nu trebuie să depășească 40
de grade Celsius. Astfel, pot fi evitate multe boli, chiar și cele canceroase.
Un alt principiu important care trebuie avut în vedere este masticarea. Înainte
de înghițire, orice aliment trebuie mestecat de cel puțin zece ori. În timpul
mesei, trebuie alungate orice fel de gânduri, toată atenția concentrându-se
asupra mâncării. După mâncare, stomacul trebuie masat circular, în sensul
acelor de ceasornic de 20-30 de ori, iar apoi, tot de atâtea ori, în sens
invers. Pentru cei predispuși constipației cronice, masajul se recomandă să fie
făcut de la dreapta la stânga. După masă se face o plimbare de 10 - 15 minute.
/Rompres/
Acest articol a fost citit de 2259 ori.
|
