|
Autoritățile din Chicago intenționează să interzică acizii grași în restaurantele fast-food |
|
|
|
19 Septembrie 2006 |
 Autoritățile din Chicago au început audieri ce au drept scop să interzică în marile lanțuri de restaurante fast-food, precum McDonalds sau KFC, acizii grași utilizați în mod frecvent în uleiuri sau margarine."Dorim să limităm la minimum utilizarea de acizi grași în uleiurile de bucătărie folosite de lanțurile de restaurante fast-food", a declarat Donald Quinlan, asistentul consilierului municipal din Chicago, Edward Burke, care se află la baza acestui proiect. Consumul de acizi grași nesaturați conținuți în uleiuri sau margarine sporește "riscurile cardiace prin creșterea colesterolului", a afirmat Jeff Cronin, purtătorul de cuvânt al Center for Science and Public Interest. Responsabili ai acestui institut de promovare a sănătății publice, cu sediul la Washington, urmau să depună mărturie miercuri la Chicago. În cadrul acestor audieri conduse la primărie, autoritățile orașului Chicago "intenționează să facă presiuni asupra șefilor de restaurante fast-food pentru a interzice acizii grași din bucătăriile lor", a explicat Jeff Cronin.
În caz contrar, municipalitatea va emite un ordin în urma căruia Chicago va deveni "primul mare oraș" american "fără acizi grași", a afirmat Edward Burke. (Rompres)
Acest articol a fost citit de 1738 ori.
|